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    檢測食用油的標準物質
  • 更新日期:2024-07-16      瀏覽次數:614
    • 近期,“罐車混用"事件再次將食品安全問題推向風口浪尖,引發社會廣泛關注。食用油作為人們日常飲食的重要組成部分,其安全問題直接關系到億萬家庭的健康。這起事件中涉及的煤制油,也稱礦物油(Mineral Oil Hydrocarbons,簡稱MOH)。


      什么是礦物油(MOH)

      礦物油(MOH)是指:以煤炭為原料,通過化學加工獲得的油品及石油化工產品,其化學成分復雜,主要包括C10至C50之間的烴類混合物。根據礦物油化學結構,目前劃分為兩類:

      1、飽和烴類礦物油(MOSH):由直鏈、支鏈或環狀烴組成;

      2、芳香烴類礦物油(MOAH):由含支鏈或不含支鏈的芳香烴組成。


      食品及包裝材料中礦物油檢測方法及標準

      1、中國出入境檢驗檢疫行業標準

      SN/T4895-2017《食品接觸材料紙和紙板食品模擬物中礦物油的測定氣相色譜法》

      檢測手段和方法與BfR相似,適用于食品包裝材料中礦物油遷移量的測定,設備簡單可操作性強。


      2、國家性標準

      GB/T37514-2019《動植物油脂礦物油的檢測》

      標準規定了動植物油脂中礦物油定性檢測的原理、試劑和材料、儀器設備、扦樣方法、試樣制備、分析步驟和結果表達。


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